Jaringan
otot tersusun atas sel-sel otot, mengandung protein kontraksi yang memanjang
dan mengandung miofibril (serabut halus) yang tersusun atas protein aktin dan
miosin.Bentuk jaringan otot yaitu kumparan,serabut dan serabut bercabang. Fungsi
jaringan otot untuk melakukan pergerakan pada berbagai bagian tubuh. Jaringan
otot mengandung 75% air, dan sisanya terdiri atas protein,lemak,glikogen,dan
sedikit NaCl, K3PO4, ATP serta fosfagen. Jaringan otot macamnya yaitu otot lurik,otot polos dan
otot jantung.
