Dahulu istilah epitel digunakan untuk menyebut selaput jernih yang
berada di atas permukaan tonjolan anyaman penyambung di merah bibir
(Epitel: Epi di atas; Thele bibir). Istilah ini kini digunakan untuk semua jaringan yang melapisi sesuatu struktur dan saluran. Merupakan jaringan
penutup permukaan tubuh, baik sebelah luar maupun dalam. Jaringan ini dapat
berasal dari perkembangan lapisan ektoderma, mesoderma dan endoderma. Memegang peranan
penting dalampertukaran zat antara lingkungan di luar tubuh dan di dalam tubuh
Fungsi :
- Absorbsi : usus halus
- Sekresi : kelenjar endokrin
- Transport : pembuluh darah & tubula ginjal
- Ekskresi : kelenjar keringat
- Proteksi : kulit
- Sensori : alat indera